Opskrifter

Lækker risotto med blomkål, hasselnødder og brunet smør. Skøn hygge mad til en halvkold dag.

Denne lækre svamperagout laves af svampe, der steges smukt gyldne på panden. Svampene vendes med trøffelsmør og sort trøffelcreme og anrettes over den lækre flødeagtige italiens...

Hjemmelavet krydret rødkål med mørk balsamico, smager så meget bedre end den købte i glas. Og så er det super nemt at lave. Rødkålen kan sagtens laves et par dage før, så den er...

Panettone er en italiensk kage, der især nydes i juletiden. Egentlig er ”kagen” en krydsning mellem en kage og et brød i form af en let og luftig gærdej tilsat smør, æg og kandi...

En af de retter, der altid spises når den første olivenolie er presset, er Bruschetta eller fett´una, der betyder en olieret skive brød, som retten kaldes i Toscana. En velsmage...

Start dagen før, på at lave denne skønne mættende gryderet, der bør simre længe, så saucen bliver tæt og velduftende. Lad gerne retten trække et koldt sted til næste dag. Det sa...

Avocado med citronolie: En lille hurtig antipasto, frokost eller tilbehør.

Røræg er en brunch klassiker, men i dag giver vi den et luksuøst twist. Æg og trøfler komplimenterer hinanden rigtig godt og smager skønt sammen.