Opskrifter

Vores unger elsker majs, og derfor er denne salat et sikkert hit. Sååå nem at lave og smuk at sætte på bordet. 

Grillede artiskokker, cremet burrata, aromatisk tomatsauce og et strejf af citron og friske krydderurter kombinerer noget af det allerbedste fra Italien. Perfekt at nyde på en v...

Hvem elsker ikke pasta med tomatsauce? Her kommer opskriften på en fyldig og mættende pastaret med tomat- og flødesauce tilsat vodka. Ja, du læste rigtigt. Efter sigende stammer...

Jeg kender ingen, der ikke elsker avocado, og kan man forestille sig noget bedre end en cremet pastasauce lavet med modne avocadoer? Jeg har en god ven, der er stor fan, så nu m...

En fyldig quinoasalat med sprød grønkål, rød spidskål, søde dadler, friske granatæblekerner, parmesan og saltede mandler. Vildt god både til frokost og aftensmadstilbehør, og op...

Her kommer opskriften på en lille, hurtig ret, som opstod en dag til frokost, da den nye olivenolie lige var blevet leveret. Ofte ser jeg på, hvad jeg har af råvarer i køleskabe...

Først skal træet vises, siden skal det spises. Børn og barnlige sjæle skal også forkæles, og alle, der elsker sprøde pizzaer, er 100 % på, når denne søde pizza serveres.  

Italienere er dygtige til enkle opskrifter med ganske få ingredienser, hvilket cacio e pepe er et godt eksempel på. Cacio e pepe er en pastaret fra det klassiske romerske køkken...