Hvid condimento, 100 ml

Name: Hvid condimento, 100 ml
Brand: Made by Mama DA
SKU: 60-002-01
Price: 129.0 DKK
Availability: InStock

129,00 DKK

Moms, Skatter og Afgifter er inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.

På lager og klar til afsendelse.

En balsamico IGP skal indeholde vineddike, mens en condimento ikke må indeholde vineddike. Vi kalder derfor denne for condimento i stedet for hvid balsamico.

Hvid condimento er et af de højt værdsatte produkter i vores køkken.

Den er lavet på druesorten Trebbiano og har lagret fem år på asketræsfade. Asketræsfadet giver den hvide condimento duft og smag uden at ændre på dens lyse farve.

Condimentoen har en intens smag og er samtidig sød og mild. Her i huset bruger vi den i dressinger, til salater (den farver ikke salaten), kolde supper og i det hele taget retter, som skal rundes af med lidt syre og sødme.

Den hvide condimento er helt uundværlig, når vi laver mad.

Indhold: 100 ml

Læs mere om produktet

Modena er et perfekt sted til produktion af balsamico og condimento, fordi der er fugtigt og varmt om sommeren og koldt om vinteren. Familien Malpighi har her produceret balsamico siden 1850, og i dag videreføres familiens stolte traditioner af femte generation.

I modsætning til vin har condimento behov for store temperaturudsving. Derfor er træfadene placeret helt oppe under taget, hvor temperaturen varierer mest.

Lige inden condimentoen tappes på flasker, kontrollerer en certificeret inspektør den for at se, hvorvidt den lever op til alle krav. Først herefter er den klar til at blive hældt på flasker.

Condimento er kendetegnet ved sit rene, blanke udseende og på sin intense og frugtagtige aroma.

Prøv f.eks. denne hvide condimento i en agurkesalat, marokkansk inspireret dip eller farverig efterårssalat.

Du kan også læse om kvalitetsmarkører i balsamico her, og du kan få flere tips til at bruge den hvide condimento her.

Indhold & Ingredienser

Eddike på druemost af hvide druer. Indeholder sulfitter som restprodukt efter gæring.

Indhold: 100 ml

Næringsindhold pr. 100 ml:
Energi: 909 KJ/214 Kcal
Fedt: <0,1 g
– heraf mættede fedtsyrer: <0,01 g
Kulhydrater: 53,3 g
– heraf sukkerarter: 50,2 g
Protein: 0,14 g
Natrium: 0,016 g

SKU: 60-002-01 | EAN: 5714444600157

Bliv inspireret med opskrifter

Historien bag produkterne

For hvert eneste af vores produkter er der en unik historie. En historie om kærlighed og passion, som oftest er overleveret gennem flere generationer.

Vi kender menneskene bag hvert eneste produkt - og ved hvordan de har lavet dem.
Disse personer er vores Mamas.

Fælles for dem alle, er stoltheden for deres håndværk og passionen for produktet - og de holder alle fast i vores princip, om altid kun at bruge 100% naturlige ingredienser og producere med omtanke for naturen.

Læs produkthistorier