Hasselnødde-/chokoladecreme (Nocciolata), 180 g

Udsolgt

Hasselnødde-/chokoladecreme (Nocciolata), 180 g

Name: Hasselnødde-/chokoladecreme (Nocciolata), 180 g
Brand: Made by Mama DA
SKU: 45-005-01
Price: 99.0 DKK
Availability: OutOfStock

99,00 DKK

Moms, Skatter og Afgifter er inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.

Få besked når den er på lager igen.

Vores hasselnødde-/chokoladecreme (på italiensk ”nocciolata”) indeholder kun tre ingredienser: 60 % italienske økologiske hasselnødder fra Piemonte, 30 % sukker og 10 % usødet kakao.

Det høje indhold af hasselnødder giver en fyldig smag, som gør cremen perfekt på friskbagt brød, en lun croissant, som topping på kager, som lagkagefyld, over is eller til pandekager.

Indhold: 180 g

OBS – Da vores hasselnøddecreme kun indeholder naturlige produkter, kan det ske, at olien fra hasselnødderne lægger sig i toppen af glasset som en flydende masse. Bliver produktet afkølet, vil olien ligeledes lægge sig som hvide kugler. Dette er ganske ufarligt og sker det, skal du blot røre cremen sammen, så den igen samler sig til en blank chokoladecreme – lige klar til at spise. Se hvordan herunder.

Læs mere om produktet

I hjertet af norditalienske Asti Monferrato bor Sara og hendes mand Alessandro mellem deres egne hasselnøddeplantager. Sara er tipoldebarn til stifteren af den lokale landbrugsvirksomhed fra 1884, som hun i dag driver videre sammen med Alessandro.

Her høster de selv deres økologiske I.P.G.-certificerede hasselnødder af sorten Tonda Gentile Trilobata, som bliver brugt i vores hasselnødde-/chokoladecreme.

Sara og Alessandro startede med at producere Nocciolata, fordi de ville bruge hasselnødderne på en naturlig måde, der kunne bevare nøddernes gode egenskaber (hasselnødder er nemlig rige på kostfibre, B- og E-vitaminer samt magnesium). De prøvede sig frem hjemme i køkkenet med det udgangspunkt, at der kun måtte indgå hasselnødder, kakao og sukker i opskriften – og de endte med det bedste Nocciolata-chokoladepålæg.

For at sikre en ensartet ristning renser og rister de hasselnødderne i en infrarød ovn, hvilket samtidig tilfører ekstra smag og aroma. De ristede hasselnødder raffineres herefter på eget raffinaderi, hvor den lækre Nocciolata-hasselnøddecreme færdiggøres ved at tilføje sukker og kakao.

Vores nocciolata er ikke kun lækker ovenpå is, men også i is, hvor du nemt kan lave den lækreste italienske hasselnøddeis ved blot at tilsætte fløde.

Prøv den også i en chokoladekage med bær eller i en chokolademousse på marengs.

Er du mere til pistacienødder, bør du prøve vores pistaciecreme.

Indhold & Ingredienser

Hasselnødder 60 %, rørsukker 30 %, kakao 10 %.

Hvis du søgte information om kunstige tilsætningsstoffer, må vi desværre skuffe dig; der er kun naturlige ingredienser i produktet.

Indhold: 180 g

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 2376 KJ/570 Kcal
Fedt: 37 g
– heraf mættede fedtsyrer: 4 g
Kulhydrater: 49 g
– heraf sukkerarter: 38 g
Protein: 10 g
Natrium: 0,1 g

SKU: 45-005-01 | EAN: 5714444450158

Bliv inspireret med opskrifter

Historien bag produkterne

For hvert eneste af vores produkter er der en unik historie. En historie om kærlighed og passion, som oftest er overleveret gennem flere generationer.

Vi kender menneskene bag hvert eneste produkt - og ved hvordan de har lavet dem.
Disse personer er vores Mamas.

Fælles for dem alle, er stoltheden for deres håndværk og passionen for produktet - og de holder alle fast i vores princip, om altid kun at bruge 100% naturlige ingredienser og producere med omtanke for naturen.

Læs produkthistorier