Opskrifter

Server denne lækkerbisken til hverdag eller fest. Jeg har den i tankerne til nytårsaften... Den er virkelig nem at lave, så det kan næsten ikke gå galt! Retten imponerer hver en...

Efterår og vinter, det er tid til græskar i mange sammenhænge. Zucca som det hedder på italiensk, kan bruges bagte, i supper og saucer, alene, med fisk eller kød.Lav denne salat...

Pasta Alla Norma er en ret, der stammer fra Catania i Sicilien. Super nem aftensmad, som kræver kort tilberedning og derfor kan laves på ingen tid. Jeg bruger gerne vores Pasta ...

Pasta basta, det er vist ingen hemmelighed, at vi spiser pasta året rundt. Altid med sæsonens råvarer i tankerne. Græskar er en ”sjov fætter”, den har jeg lige har skullet lære ...

Pasta med and, ja hvorfor ikke?Retten er faktisk så lækker og raffineret, at den sagtens kan serveres juleaften for dem, der gerne vil have et alternativ til den klassiske julem...

Mellem alt den gode, tunge julemad, må der også gerne snige sig noget sprødt ind. Denne salat er jeg ret vild med. Den dur både på en hverdagsaften, men også som tilbehør til se...

Genial god og mættende januar ret. Hurtigt tilberedt med få råvarer.De hvide bønner er smagt til med vores italienske pebermix og vendt i en cremet ostesovs af parmesan. Tænk på...

Ubeskriveligt lækre og smuldrende, sprøde ostekiks. Smager mildt og raffineret af parmesanost. Server dem til et glas vin, til en drink, til en varm suppe eller let knust henove...