Opskrifter

Sommerens bedste stykke smørrebrød er for mig det med nye kartofler. Her kommer en luksusudgave med trøffelsmør på ristet brød, trøffelmayonnaise på kartoflerne og trøffelsalt p...

Smuk og eksklusiv anretning til sensommerens gæstebud. Centrum i retten er den meget lækre italienske ost burrata, der en friskost a la den mere kendte mozzarella ost. I konsist...

Dagens ret kender alle, hjemme hos os skal vi altid have dagens salat på bordet. Sprødt, sundt og mættende – salat er det naturlige element i vores husholdning, som ledsager til...

Server denne lækkerbisken til hverdag eller fest. Jeg har den i tankerne til nytårsaften... Den er virkelig nem at lave, så det kan næsten ikke gå galt! Retten imponerer hver en...

Efterår og vinter, det er tid til græskar i mange sammenhænge. Zucca som det hedder på italiensk, kan bruges bagte, i supper og saucer, alene, med fisk eller kød.Lav denne salat...

Pasta Alla Norma er en ret, der stammer fra Catania i Sicilien. Super nem aftensmad, som kræver kort tilberedning og derfor kan laves på ingen tid. Jeg bruger gerne vores Pasta ...

Pasta basta, det er vist ingen hemmelighed, at vi spiser pasta året rundt. Altid med sæsonens råvarer i tankerne. Græskar er en ”sjov fætter”, den har jeg lige har skullet lære ...

Pasta med and, ja hvorfor ikke?Retten er faktisk så lækker og raffineret, at den sagtens kan serveres juleaften for dem, der gerne vil have et alternativ til den klassiske julem...