Opskrifter

Her får du en skøn og nem opskrift på den lækre italienske isdessert affogato. Server den som den lette opstrammende dessert ovenpå en lækker middag. Jeg har længe arbejdet på a...

Laks er en fed fisk, der egner sig rigtigt godt til at grille. Jeg foretrækker at servere de grillede laksespyd helt enkelt, som man ville gøre det i Italien med frisk citron og...

Tomater skal allerhelst spises om sommeren, hvor de er bedst.Her udfordrer vi den klassiske tomatsalat og giver den et trøffeltwist. Nyd den!

Romescosauce er en meget populær kold salsa i Spanien, især i Catalonien. Den smager virkelig godt, og så er den super nem at lave. Her får den smagfulde sauce med et italiensk ...

Denne reje roll er den perfekte showstopper fx som en stående forret, ved din sommergrill eller serveret som forret til en frokost i sommerlandet. Den er også lækker på picnictu...

I skrivende stund får jeg snart to skolebørn hjem, og jeg ved at der breder sig et stort smil, når jeg fortæller, at der er pappardelle med kødboller i køkkenet fra dagens foto....

Når man kommer hjem efter en lang dag, så er denne pastaret en god ret at have i baghånden. Den er hurtigt lavet, den kan stå alene men også spises sammen med kød eller en salat.

Blid, blød og billig at lave. Og altid en succes hos både børn og voksne. Genial til sultne unger efter skoletid. Eventuelle rester kan spises næste dag - som madpakke mad.