DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Thousand Island a la Made by Mama
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
4 personer
En ægte klassisk amerikansk salatdressing baseret på mayonnaise og tomat. Der findes et væld af historier, der beskriver dressingens oprindelse og uanset hvad, forbinder jeg den med alt fra rejecocktail og stjerneskud til burger og grønne sommersalater. Det er bare en god allround dressing, der er supernem at lave selv! Ikke mindst, når man har vores tomatsauce på glas, lige ved hånden. Her i sommertiden har jeg serveret dressingen til skaldyr, hvor den bare smager fantastisk. Fisk og skaldyr hører også julen og ikke mindst nytåret til, og derfor vil jeg dele den supernemme opskrift på den lækre og krydrede rosa tomatdressing. Her kommer en nem basisopskrift, der ikke kræver ret meget. Jeg har udskiftet creme fraiche med græsk yoghurt. På den måde bliver dressingen mindre fed og lidt mere cremet i konsistensen. Lav evt. en dobbelt portion, hvis du får mange gæster omkring bordet.
Ingredienser
- 2 spsk 10% græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
-
2 spsk tomatsauce, Made by Mama
-
1 par dryp Rosé Balsamico, Made by Mama
-
1 par dryp engelsk sauce
- 1-2 nip cayennepeber, paprika eller Piment d´Espelette – frit valg
- 1 nip sukker
-
1 drys salt, Made by Mama
Fremgangsmåde
Rør alle ingredienserne sammen.
Smag til! Det er så vigtigt, at man får afbalanceret smagene.
Start med et nip, og så kan du altid tilsætte lidt mere af de enkelte ting.
ANRETNING
Anret dressingen i en passende skål, pynt med cayennepeber eller lignende på toppen.
Sæt dressingen på køl, til den skal bruges.
Smag gerne til med lidt mere eddike eller måske lidt citronsaft m.v.
Tips & Tricks
TIP Bruges som dip til f.eks. rå grøntsager, til skaldyr, i rejecocktail, til burgeren eller i kartoffelsalaten.
