Økologisk Ekstra Jomfruolivenolie, 3 l

Normal pris 1.349,00 DKK
Moms, Skatter og Afgifter er inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.
Kun 3 tilbage på lager. Bestil nu for at være sikker.

Olivenolie er vores hjertebarn og et mindesmærke om hvor det hele startede Fra bjergtaget af vores hjem i Italien så vi ud over de hundredevis af smukke træer i olivenlundene, der havde stået på de toscanske skråninger i mange, mange år.

Vi dyrker vores oliven i området mellem Lucca og Firenze, i ca. 400-600 meter over havets overflade.

Vores olie er kendetegnet ved sin lækre smag, Toscanske karakter med grønne noter og peber, samt et højt niveau af polyfenoler som medvirker til at konservere olien og bevare dens gode egenskaber.

Hvert år bliver olien bliver analyseret på et officielt laboratorium, og testet af et autoriseret smagspanel.

I denne flaske er der 3 L.

Læs mere om produktet

Vores jomfruolivenolie er fremstillet af 100 % økologisk naturligt dyrkede oliven fra vores marker i Toscana. Olien fremstilles af sorterne Frantoio, Moraiolo og Leccino. Alle oliven høstes i hånden, og presses samme dag som de plukkes.

Oliens egenskaber anses af mange for værende blandt de bedste i verden. Til en flaske med en halv liter af vores jomfruolivenolie bruges op til cirka 5 kilo oliven. Det svarer til, hvad et træ giver i gennemsnit. Vores olie produceres uden brug af tilsætningsstoffer eller kemi, for at sikre at du får verdens bedste olivenolie. Her er tale om rendyrket kærlighed og godt gammeldags knofedt. En ekstra jomfruolivenolie må efter reglerne maksimalt indeholde 0,8 % frie fedtsyrer. Vores jomfruolivenolie indeholder kun 0,1 %. Jo mindre syreindholdet er, jo bedre olie får du.

Vi ELSKER de gyldengrønne dråber – og derfor er det også en stor glæde, at anno. 2023 økologiske ekstra jomfruolivenolie har slået ALLE rekorder i forhold til tidligere år. År der i forvejen lå højt på skalaen.
Olien er analyseret på officielt laboratorium, hvor blandt andet indholdet af polyphenoler (antioxidanter) er dobbelt så højt som tidligere år, der i forvejen lå højt.

Smagspanel: "Fejlfri og topkarakterer".
Udover laboratorie-analysen, har vi sendt olien til blindsmagning hos et officielt smagspanel. Af smagspanelet fik den topkarakterer og en fejlfri bedømmelse. Vi er umådelig stolte og årets høst, er uden tvivl den bedste ekstra jomfruolivenolie vi nogensinde har lavet og blandt en af verdens bedste olivenolier. Det er resultatet af mange års målrettet samarbejde med vores olivenolie-specialist. Høsten - Ved olivenhøsten hjælpes alle med at få olivenerne plukket af træerne og lagt i kasser, så de er klar til at komme på olivenmøllen. Få timer efter står vi med det færdige resultat - økologisk koldpresset ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet.

Opbevaring: Jomfruolivenolie bør generelt opbevares mørkt og kælderkoldt for at bevare sin gode kvalitet. Så beholder den til gengæld sine fine egenskaber i mindst et år.

Indhold & Ingredienser

Økologisk Olivenolie af højeste kvalitet, udvundet direkte af oliven ved mekaniske processer.

Næringsinhold pr 100 g:
Energi 3700 KJ/900 Kcal
Fedt: 100 g
– heraf mættede fedtsyrer: 15 g
Kulhydrat: 0 g
– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g

Olivenolien opbevares bedst mørkt og køligt.
 

SKU: 05-001-04 | EAN: 5714444050204

Bliv inspireret med opskrifter

Historien bag produkterne

For hvert eneste af vores produkter er der en unik historie. En historie om kærlighed og passion, som oftest er overleveret gennem flere generationer.

Vi kender menneskene bag hvert eneste produkt - og ved hvordan de har lavet dem.
Disse personer er vores Mamas.

Fælles for dem alle, er stoltheden for deres håndværk og passionen for produktet - og de holder alle fast i vores princip, om altid kun at bruge 100% naturlige ingredienser og producere med omtanke for naturen.