Granatæblecondimento, 100 ml

Lys balsamico fra Modena – perfekte betingelser for perfekt smag

Modena, beliggende i hjertet af Italien, er det ideelle sted til produktion af balsamico og condimento. Det unikke klima med fugtige, varme somre og kolde vintre skaber optimale forhold for fremstillingen af denne delikatesse.

Hos familien Malpighi har man mestret kunsten at producere balsamico og condimento siden 1850. Fem generationer senere lever deres stolte traditioner videre med fokus på kvalitet og håndværk.

Condimento adskiller sig fra vin ved at kræve store temperaturudsving under lagringen. Derfor opbevares condimentoen i træfade placeret helt oppe under taget, hvor temperaturerne varierer mest mellem sommer og vinter.

Før condimentoen tappes på flasker, inspicerer en certificeret kontrollør den nøje for at sikre, at den lever op til alle standarder. Det er først herefter, at den bliver hældt på flasker og gjort klar til dig.

Condimento er kendt for sit klare, blanke udseende og sin intense, frugtagtige aroma. Denne unikke smagsprofil gør den til et uundværligt element i både det klassiske og moderne køkken.

Du kan finde mere viden om balsamico her.

Sådan bruger du Made by Mamas granatæblecondimento
Made by Mamas condimento med er en alsidig smagsforstærker, der kan løfte enhver ret. Her er nogle idéer:

Salater
Dryp condimentoen over grønne salater med rucola, spinat eller spidskål, og tilsæt nødder og ost for ekstra fylde. Her kan vi anbefale vores prisvindende parmesan.

Prøv den i frugtsalater med appelsiner, æbler eller pærer. Den er også lækker på quinoa eller couscous med ristede grøntsager og feta for en smagfuld og mættende ret.

Noterne af granatæble skaber en perfekt balance mellem sødt og syrligt.

Grillet kød
Brug condimentoen som marinade eller glasur til svinemørbrad, kylling eller lam. Den tilføjer en frugtig og syrlig dimension, der perfekt komplementerer grillet kød.

Grøntsager
Dryp den over ristede eller grillede grøntsager som gulerødder, squash eller aubergine for at fremhæve deres naturlige sødme og tilføje en lækker syrlig balance.

Ost
Perfekt til ostefade med både bløde oste som brie og lagrede oste som parmesan.

Dessert
Dryp over vaniljeis eller panna cotta for et elegant touch, eller brug den som topping til cheesecake.

Cocktails og mocktails
Børst kanten af cocktailglas med condimentoen for en aromatisk twist, eller bland den med en let danskvand for en forfriskende mocktail. Prøv den også i vores melograno spritz.

Eddike på druemost af hvide druer, granatæblekoncentrat, naturlig granatæblearoma. Indeholder sulfitter som restprodukt efter gæring.

Indhold: 100 ml

Næringsindhold pr. 100 ml:
Energi: 1430 KJ/330 Kcal
Fedt: <0,1 g
– heraf mættede fedtsyrer: <0,01 g
Kulhydrater: 81,3 g
– heraf sukkerarter: 77 g
Protein: 1,33 g
Natrium: 0,025 g

SKU: 60-004-01 | EAN: 5714444600355