Denne antipasti-tallerken er lavet af oliventræ, som vi selv er helt forelskede i. Udover dets flotte struktur har det som træsort også en fantastisk holdbarhed og antibakterielle egenskaber, som gør det velegnet til brug i sammenhæng med mad.
Syd for Firenze i nærheden af Siena fandt vi Donato, som sammen med sin far producerer vores smukke tapasbræt og alle vores andre skønne køkkenredskaber. Far og søn har mange års erfaring med oliventræet og en professionel, dedikeret tilgang til deres håndværk.
Træet ligger og modner i flere år, inden det tages under manuel behandling i deres værksted. Det giver et helt fantastisk resultat, og vi har aldrig set så flotte produkter i oliventræ før.
Rengøring
Vores produkter i oliventræ har bedst af at blive rengjort med sæbe på en grov svamp eller børste.
Skyl efter med varmt vand, og tør hurtigt og grundigt med et rent viskestykke. Dit produkt bør herefter sættes på højkant til tørring.
Det er vigtigt, at du aldrig vasker dine oliventræsprodukter i opvaskemaskine eller lægger det i blød, da begge dele ødelægger træet.
Oliebehandling
Oliventræ bør altid rengøres inden oliebehandling.
Til påføring af olie anvendes en fnugfri klud. Påfør kluden olie, og fordel et jævnt lag langs med årene i træet på begge sider af produktet. Lad olien trække i 3-5 minutter. Derefter tørres alt overskydende olie af. Tør efter med en ren, tør klud.
Produktet bør olieres med jævne mellemrum efter rengøring. Vi anbefaler, at du bruger olivenolie til oliering af vores produkter. Her bør du altid anvende en spiselig olie.
Sortiment
Vores smørebræt måler ca. 21 cm i bredden, 10 cm i dybden og 1,5 cm i højden.
Ønsker du et større bræt, har vi et sortiment af skærebrætter i 3 forskellige størrelser: lille, mellem og stort.
Det lille skærebræt måler ca. 27 cm i bredden, 17 cm i dybden og 2 cm i højden.
Det mellem skærebræt måler ca. 35 cm i bredden, 23 cm i dybden og 2 cm i højden.
Det store skærebræt måler ca. 47 cm i bredden, 26 cm i dybden og 2 cm i højden.
