Vores peberkværne og andre køkkenredskaber bliver produceret nær Siena syd for Firenze. Her mødte vi Donato og hans far, der har mange års erfaring med oliventræ, og som i dag skaber nogle af de allerbedste peberkværne for os. Vi er fortsat meget imponerede over deres professionelle og dedikerede tilgang til håndværket.
Træet ligger og modner i flere år, inden det tages under manuel behandling i deres værksted. Tålmodigheden viser sig i resultatet, og vi har aldrig set så flotte produkter i oliventræ før.
Hvis du ønsker en mindre peberkværn, kan du også finde en lille udgave med en højde på 12 cm og diameter på 5 cm.
Rengøring
Vores produkter i oliventræ har bedst af at blive rengjort med sæbe på en grov svamp eller børste.
Skyl efter med varmt vand, og tør hurtigt og grundigt med et rent viskestykke. Dit produkt bør herefter sættes på højkant til tørring.
Det er vigtigt, at du aldrig vasker dine oliventræsprodukter i opvaskemaskine eller lægger det i blød, da begge dele ødelægger træet.
Oliebehandling
Oliventræ bør altid rengøres inden oliebehandling.
Til påføring af olie anvendes en fnugfri klud. Påfør kluden olie, og fordel et jævnt lag langs med årene i træet på begge sider af produktet. Lad olien trække i 3-5 minutter. Derefter tørres alt overskydende olie af. Tør efter med en ren, tør klud.
Produktet bør olieres med jævne mellemrum efter rengøring. Vi anbefaler, at du bruger olivenolie til oliering af vores produkter. Her bør du altid anvende en spiselig olie.
