Opskrifter

Skøn ret med pasta, stegte rejer, hvidløg og en skøn sauce af mascapone, hvidvin og citron, der på én gang gør retten cremet og frisk i smagen.

Pludselig bliver det dejligt grillvejr og det er ofte på dagen, at vi besluttede at invitere gæster hjemme hos os – sådan helt spontant. I køleskabet har jeg altid lidt af hvert...

Helt enkelt – en dejlig nem frokostsalat. Eller til middagen som tilbehør til fx et stykke stegt fisk eller kylling. I salaten har jeg brugt fennikel og rød grape som basis. Nød...

Lækker pastaret med muslinger og med masser af smag af hvidløg, frisk dild eller persille, i en ”suppe” af hvidvin med tomater og chili. En skøn sommerret, der ikke ligge tungt...

Sommer betyder forhåbentligt varme dage og hygge med venner og familie, og her er hvid sangria en superlækker velkomstdrink. En frisk sommerdrink der er perfekt til hyggelige st...

Pavlova er en marengsbaseret dessert opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Det er en bagt marengsbund med en sprød skorpe og et blød sejt indre, som toppes med flød...

Lækre majskolber grillet med chiliolie, serveret med trøffelmayonnaise og drysset med friskrevet parmesan. Majskolber er altid et populært indslag på grillmenuen – og dét med go...

"Riv-og-del" ostefyldte boller. Lige noget for børnene i deres madpakker eller tag dem med på picnic til skov og strand eller server dem til havefesten. Dyp bollerne i en Made b...