Opskrifter

Helt enkelt – en dejlig, nem frokostsalat. Eller til middagen som tilbehør til fx et stykke stegt fisk eller kylling. I salaten har jeg brugt fennikel og rød grape som basis. Nø...

Lækker smagsfuld salat. Som både kan bruges som tilbehør og som foret. Peberfrugterne kan du lave op forhånd, så den er let at samle lige før servering.

Lækker pastaret med muslinger og med masser af smag af hvidløg, frisk dild eller persille i en ”suppe” af hvidvin med tomater og chili. En skøn sommerret, der ikke ligger tungt ...

Sommer betyder forhåbentligt varme dage og hygge med venner og familie, og her er hvid sangria en superlækker velkomstdrink. En frisk sommerdrink der er perfekt til hyggelige st...

Pavlova er en marengsbaseret dessert opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova. Det er en bagt marengsbund med en sprød skorpe og et blød sejt indre, som toppes med flød...

Lækre majskolber grillet med chiliolie, serveret med trøffelmayonnaise og drysset med friskrevet parmesan. Majskolber er altid et populært indslag på grillmenuen – og dét med go...

Ostefyldte "riv og del"-boller. Læg dem i børnenes madpakker, tag dem med på picnic til skov og strand, eller servér dem til havefesten. Dyp gerne bollerne i Made by Mamas tomat...

Skøn og saftig sommersalat med vandmelon. En lidt ny udgave af den italienske kendte insalata caprese med tomat, mozzarella og basilikum. Jeg har gjort salaten lidt mere sprød o...