1. Kom vand, mel og gær i en stor skål.
2. Ælt dejen som beskrevet på pakken.
3. Lad dejen hæve 1,5 time et lunt sted.
4. Del dejen i 2 stykker
   – Det er nemmere at arbejde med end med hele dejklumpen på én gang.
5. Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den måler ca. 25 X 42 cm.
6. Smør tomatsauce ud på 3/4 af dejen, dvs. 28 cm ned af dejstykket, med en paletkniv.
7. Drys pizzakrydderi og parmesan ovenpå, begge dele indenfor ¾ af dejen (28 cm).
8. Fold stykket uden fyld halvejs ind over området med fyld og fold det sidste stykke (14 cm) indover.
9. Dejen er nu foldet 3 gange og har 2 striber fyld.
10. Rul nu stykket en lille smule ud – meget forsigtigt.
11. Skær stykket i 8 lige brede striber på den korte led.
12. Tænd ovnen på 200 grader.

SÅDAN SNURRER DU

1. Tag en strimmel dej ad gangen, og hold den ned imod bordet med to fingre i venstre side.
2. Sno med højre hånd strimlen VÆK fra kroppen.
   – Løft den snoede strimmel op med begge hænder, og sno den rundt om 3 fingre IND imod kroppen, og dut dejenden ind i hullet i midten.
3. Det skal gå lidt tjept!
4. Først rulle/sno væk fra kroppen, derpå vikle imod kroppen.
   – Tjek evt. Meyers video ”Den perfekt snurrede kanelsnurre med Maria”.
5. Gentag processen med den anden dejklump.
6. Sæt de færdige snurrer på en bageplade beklædt med bagepapir, i en slip let-muffinform eller i store papirforme.
7. Pisk ægget sammen med mælken med en gaffel, og pensl snurrerne.
8. Bag snurrerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 minutter.
   
   Husk – ikke to ovne bager ens, så sæt uret på 10 minutter, og tjek løbende.