Marengsreder med nocciolatamousse

Antal

6-8 personer

Det er påske, og det vælter ind med gæster; voksne og børn – store og små. Derfor må den søde finale gerne være nem og en sikker vinder.


Køb marengsreder færdige i supermarkedet (eller bag dem selv), og top med en nem og lækker chokolademousse fremtryllet med Nocciolata, vores hasselnødde-/chokoladecreme.

Marengsreder med nocciolatamousse

Ingredienser

    blank

    • 1 glas Nocciolata, stuetemperatur, Made by Mama

    • ½ L piskefløde, stuetemperatur

    • 6-8 marengsreder, alt efter størrelse

    • Hakkede pistacienødder til pynt

    • Små farvede æg til pynt

    • Små rosmarinstilke til pynt

    • 1 nip havsalt fra kværn, Made by Mama

    Fremgangsmåde

    1. Kom chokoladecremen i en skål. Pisk den stille og roligt op med piskefløde, der tilsættes lidt efter lidt.

      OBS: Du må endelig ikke piske for meget/hurtigt. Pisk kun, til cremen har samlet sig til en let og luftig ”flødeskum”.

    2. Sæt gerne skålen på køl i 15 minutter.

    3. Fyld cremen i en sprøjtepose med en stor rillet tylle.

    4. Sprøjt cremen på rederne i cirkelbevægelser. Du kan sagtens bruge en spiseske, hvis du ikke har en sprøjtepose med tylle ved hånden.

    5. Drys et lille nip havsalt på toppen. Pynt rederne, og de er klar til servering.
    Tilbage til bloggen