DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Vintersalat
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Hverdagen er igen i fuld sving, og vi skal tilbage i gear efter en dejlig juleferie.
Her er en opskrift, som hjælpe dig med at få udryddet de sidste julelækkerier på en sund og nem måde – uden at det smager af jul og tager flere timer at lave!
Her får du en lækker og sund salat, som både kan spises alene eller som tilbehør.
Ingredienser
-
½ stort rødkål, snittet så fint som muligt
-
4 stilke bladselleri, snittet i tynde skiver
-
4 store pærer, skrællet og skåret i tern
-
12 tørrede dadler, skåret i skiver
-
16 smuttede mandler, ristet gyldne på en varm pande
-
Ekstra jomfruolivenolie - Made by Mama
-
Mørk Balsamico - Made by Mama
- Parmesanost - Made by Mama
TOPPING
Fremgangsmåde
Snit rødkålen i god tid, og læg den i iskoldt vand - gerne i et par timer.
- På den måde bliver kålen sprød og lækker.Slyng kålen fri for vand i en salatslynge.
Bland de 5 dele som salaten består af i en stor skål.
- Brug evt. hænderne for at fordele de enkelte elementer sammen i salaten.
SERVERING
Kom salaten i 4 dybe skåle, eller sæt en stor skål på bordet, og top godt med jomfruolivenolie og balsamico.
Til sidst høvles rigeligt med parmesanost over.
- Parmesanosten optimerer smagen og nedsætter vores saltforbrug.
Vores parmesanost er laktosefri.
Tips & Tricks
TIP
- Du behøver ikke bruge salt i denne salat; parmesanosten sørger for den rette saltbalance i smagen.
- Kålen kan snittes fint på Made by Mamas geniale trøffeljern, som du i øvrigt også kan bruge til at høvle fine flager af
parmesanost med.
