DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Trøffelpizza
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
4-6 personer
Er du vild med trøfler? Så skal du prøve at komme det på din pizza.
Buon appetito!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lav pizzadej
Kom pizzamelet og den vedhæftede gær i en skål.
Tilsæt 280 ml. lunken vand (230 ml. hvis du bruger Khorasan KAMUT® blandingen).
Ælt i 5-10 min. indtil pizzadejen er glat og ensartet.
Lad dejen hæve i cirka 1 ½ time et lunt sted, dækket med et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm.
Lav pizza'en
Del dejen op i 5 boller og stil dem overdækket, til du skal i gang med at rulle ud.
Tænd ovnen på højest mulige temperatur.
- Har du en bagesten, så læg den ind nu.Tag en bolle ad gangen og rul ud til en pizza – ca. 22-25 cm i diameter.
Fordel en passende mængde mozzarella og sort trøffelcreme på pizzaen og dryp trøffelolie over.
Sæt pizzaen i ovnen og bag den 4-6 min.
Pssssst! Hold øje – ovne bager meget forskelligt.Drys evt. med vores pizzakrydderi på de færdigbagte pizzaer og få den helt særlige smag, som italienske pizzaer har.
- Og ønsker du mere trøffelsmag, topper du blot med trøffelolien på den færdigbagte pizza.
