Sommersalat med grillede majs

Vores unger elsker majs, og derfor er denne salat et sikkert hit. Sååå nem at lave og smuk at sætte på bordet.

Sommersalat med grillede majs

Ingredienser

    blank

    • En portion blandede salater, nok til en stor salatskål
    • 2 majskolber uden blade

    • 1 bæger Ricotta, italiensk friskost, der er kendt for sin bløde og cremede tekstur og sin milde smag.
      – Du kan også vælge burrata eller den flødeagtige stracciatella.

    blank

    • ½-1 dl ekstra jomfruolivenolie, Made by Mama

    • 2-4 spsk. mørk balsamico, Made by Mama

    • 1 spsk. pastakrydderi, Made by Mama

    • Salt fra kværn, Made by Mama

    • Peber fra kværn, Made by Mama

    Fremgangsmåde

      blank

      1. Alt røres sammen. Lad det trække, mens resten af salaten laves.

      blank

      1. Skyl og dup salaterne tørre, og kom dem over på et fad eller f.eks. en bred lerskål.

      2. Grill majskolberne, til de har gyldne ”kinder” (ikke sorte/brankede).

      3. Skær de grillede majs i 2 cm brede ”skiver”/rondeller.
      4. Anret majsstykkerne smukt på salatbunden.

      5. Rør ricottaosten cremet, og fordel i ”klatter” på salaten.

      6. Dryp dressingen henover, og VOILA – salaten er klar til servering.
      Tilbage til bloggen