DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
SOMMERSALAT NO. 2
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
4 personer
Her kommer en salat mere, som er super nem at lave, læskende sød,
sur og salt. Kort sagt har den ALT, hvad du trænger til på en varm
sommerdag. Det perfekte tilbehør til sommerens grillretter og også nem
at tage med på stranden i et patentglas.
Salaten er så nem, at jeg kan den ”udenad”. Du behøver ingen
opskrift, kun mine anvisninger og et par lækre delikatesser fra Made by
Mama. Lige nu kan man vælte sig i søde, saftige meloner, der er i sæson
lige nu. Er det en frugtsalat, tænker du måske? Ja og nej – spis gerne
salaten som den er til f.eks. frokost eller som mellemmåltid. Den passer
bestemt også godt som tilbehør til kød eller fisk.
Ingredienser
-
1 agurk, skrællet og skåret i små tern
-
½ - 1/1 moden honning-, cantaloupe- eller galiamelon
-
1 frisk mynte – uden stilke, grofthakket
-
Salt fra kværn, Made by Mama
-
Peber fra kværn, Made by Mama
-
Rosé balsamico, Made by Mama
-
Mørk I.G.P. balsamico, Made by Mama
-
Modne kirsebær til pynt – eller brug blåbær
Fremgangsmåde
Vend agurk- og melonterningerne sammen med hakket mynte lige før den skal serveres.
Kværn lidt salt og peber over
Dryp med Rosé Balsamico og mørk I.G.P. balsamico
Top op med modne kirsebær eller f.eks. blåbær
Tips & Tricks
TIP
Hak og snit ingredienserne i god tid, og opbevar dem i køleskabet til
anretningen. Så er salaten lækker kold, når den kommer på bordet.
TRICK
Salaten er rigtig god som en forret, portionsanrettet, med et par skiver
parmaskinke. Den nye udgave af melon & skinke.