Rejer på spyd til både børn og voksne

Antal

10 spyd

Prøv at servere andet end grillpølser til ungerne. Rejser og rød peberfrugt er mildt og sødt i smagen, og det kan de fleste børn (og voksne) godt lide.


Kan du ikke få fat i store, rå tigerrejer, så køb de lidt mindre (og billigere) færdigkogte. De findes også i supermarkedets fryser – og de kan sagtens an. Grilltiden skal blot forkortes.


Rejespyddene kan ungerne selv være med til at samle. Det er supernemt, og hvis du bruger forkogte rejer, kan spyddene gøres klar i god tid og opbevares i et fad på køl, til de skal på grillen.

Rejer på spyd til både børn og voksne

Ingredienser

  • 1 pose forkogte rejer fra fryseren (eller rå tigerrejer)

  • 2 store røde peberfrugter, skåret i mundrette tern

  • 2 store citroner

  • Salt fra kværn, Made by Mama

  • Peber fra kværn, Made by Mama

  • Citronolie, Made by Mama

  • 2 spsk. pastakrydderi, Made by Mama

    Du kan også supplere med friske krydderurter efter eget valg.

Fremgangsmåde

    blank

    1. Skær hver citron i 6 både, der halveres på tværs. Så er der i alt 12 chunks/stykker.

    2. Stik skiftevis rejer, peberfrugt og citronstykker på spyddene.

    3. Læg spyddene på et flad fad.

    4. Kværn salt og peber over, og dryp med citronolie.

    5. Drys pastakrydderi henover.

    6. Spyddene er nu klar til at blive grillet.

    blank

    1. De forkogte rejer skal grille lige under 5 minutter. De rå skal have lidt længere tid.

    2. Hvis du har haven fyldt med krydderurter, så læg nogle grene imellem spyddene, direkte på grillen.

      Når urterne begynder at ryge, giver det en dejlig grillsmag til rejerne på spyddene.

      OBS: Ryk urterne væk, hvis de begynder at brænde.

    blank

    1. Dryp gerne de grillede spyd med masser af den gode citronolie, og pres saften fra citronstykkerne ud over.

    2. Læg frisk dild sammen med spyddene. Så kan gæsterne selv plukke og drysse henover.
    Tilbage til bloggen