DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
REJER PÅ SPYD TIL BÅDE BØRN OG VOKSNE
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
10 spyd
Prøv at servere andet end grillpølser til ungerne. Rejer og rød
peberfrugt, mildt og sødt i smagen, det kan de fleste børn (og voksne)
godt lide. Kan du ikke få fat i store rå tigerrejer, så køb de lidt mindre
(og billigere) færdigkogte. De findes også i supermarkedets fryser – og
de kan også sagtens gå an. Grilltiden skal blot forkortes.
Rejespyddene kan ungerne selv være med til at samle. Det er super
nemt, og hvis du bruger forkogte rejer, kan spyddene gøres klar i god
tid og opbevares i et fad på køl, til de skal på grillen.
Ingredienser
-
1 pose forkogte rejer fra fryseren (eller rå tigerrejer)
-
2 store røde peberfrugter, skåret i mundrette tern
-
2 store citroner
-
Salt fra kværn, Made by Mama
-
Peber fra kværn, Made by Mama
-
Citronolie, Made by Mama
-
2 spsk pastakrydderier, Made by Mama
- Du kan også supplere med friske krydderurter efter eget valg.
Fremgangsmåde
Forbered spydende
Skær hver citron i 6 både, der halveres på tværs , så er der i alt 12 chunks/stykker.
Stik skiftevis rejer, peberfrugt og citronstykker på spyddene.
Læg spyddene på et flad fad.
Kværn salt og peber over og dryp med citronolie.
Drys pastakrydderi henover.
Spyddene er nu klar til at blive grillet.
Gril spydende
De forkogte rejer skal grille lige under 5 minutter, de rå skal have lidt længere tid.
Hvis du har haven fyldt med krydderurter, så læg nogle grene imellem spyddene, direkte på grillen.
- Når urterne begynder at ryge, giver det en dejlig grillsmag til rejerne på spyddene.
OBS: Ryk urterne væk, hvis de begynder at brænde.
Servering
Dryp gerne de grillede spyd med masser af den gode citronolie og pres saften fra citronstykkerne ud over.
Læg frisk dild sammen med spyddene. Så kan gæsterne selv plukke og drysse henover.
Tips & Tricks
TIP
- Husk at købe trægrillpinde og ikke mindst at lægge dem i vand i god
tid. De våde pinde brænder ikke så nemt af på grillen som når de er
tørre.
- Grill halve citroner, når du er i gang. Det smager så skønt, når den milde
citronsaft presses henover spyddene.
