Pistacieis

Antal

6 personer

Nem og vanvittigt lækker dessert! Du kan piske pistaciemousse og servere omgående eller komme moussen i en plastboks og i fryseren for en lækker, cremet is. Mums! Begge dele smager så godt, at vi lavede den to gange på en weekend – først til os selv og dagen efter til gæster!

Ingredienser

  • 1 glas Pistacchio, cremet pistaciecreme, Made by Mama
  • 1⁄2 L piskefløde
  • 1 limefrugt, ca. 1⁄2 frugt, kun revet skal – kan udelades
  • 2 spsk. grønne usaltede pistacienødder, hakket
  • 2 stilke frisk mynte
  • 1 nip havsalt, Made by Mama

Fremgangsmåde

  1. Lad glasset med pistaciecreme stå på køkkenbordet, til det har stuetemperatur.
  2. Tag piskefløden ud af køleskabet 30 min. før, du skal i gang, så der ikke er for stor temperaturforskel på fløden og pistaciecremen.
  3. Kom pistaciecremen i en dyb skål, og kør den glat og cremet med et piskeris, gerne på en røremaskine.
  4. Tilsæt fløde og et nip salt, og pisk blandingen stille og roligt, til moussen begynder at ligne pisket flødeskum.

    - Pas på, at den ikke bliver for stiv og grynet!
  5. Når moussen har den rette tekstur, vendes lidt revet limeskal i.

Pistacieis

  1. Hæld den cremede mousse i en plastboks.
    – Pynt evt. med hakkede pistacienødder, limeskal og et nip havsalt.
  2. Kom boksen i fryseren til næste dag.
    – Husk at tage den ud af fryseren 10-15 minutter, før isen skal anrettes.

Anretning

  1. Fordel moussen i 6 glas.
  2. Riv limeskal henover, og pynt med hakkede pistacienødder og frisk mynte samt evt. et lille nip havsalt, da det fremhæver smagen.
Tilbage til bloggen