Pasta al pomodoro

Antal

4-5 personer

Pasta med tomatsauce er tit på menukortet hjemme hos os – og stod det til vores søn, Carl Frederik, fik han det hver dag til frokost. Det smager dejligt, og i denne version tager det heller ikke mange minutter at lave.


Buon appetito!

Pasta al pomodoro

Ingredienser

  • 320 gram pasta Fidanzati, Made by Mama
  • 1 glas tomatsauce, Made by Mama
  • Revet parmesan, Made by Mama
  • Frisk basilikum

Fremgangsmåde

  1. Sæt en stor gryde vand over.

  2. Når det koger, saltes det, og pastaen kommes i.
    – Rør jævnligt rundt, så pastaen ikke klistrer fast.

  3. Tomatsaucen er allerede smagt til med krydderier og afbalanceret i smagen, så du skal ikke gøre andet ved den, end at varme den op i en pande ved svag varme.

  4. Når pastaen er al dente, hældes vandet fra i et dørslag.
    – Det er vigtigt, at du ikke ryster alt vandet ud af pastaen.

  5. Så snart du har hældt pastaen op i dørslaget, kommer du den direkte op til tomatsaucen.

  6. I den ”våde” pasta er der stivelse, som er med til at legere pastaretten.

  7. Når du har vendt pastaen i tomatsaucen, er den klar til servering.

  8. Top til sidst med reven parmesan og frisk basilikum.
Tilbage til bloggen