Focacciabrød bagt med druer

Antal

8-10 personer

Dejligt velsmagende brød, der pyntet med druer og blade fra haven. Smukkere bliver et brød næsten ikke. Flot til sensommerens gæster og fester – serveret til alt fra olivenolie, pølser og skinke til suppe eller til ost.
Foccaciabrød bagt med druer

Ingredienser

  • 2 stk. brødforme på ca. Ø: 25 cm
  • 1 pose pizzamelblanding på KAMUT® Khorasan, Made by Mama
  • 2 klaser stenfri druer og blade til pynt
  • 1 dl hasselnødder eller pinjekerner – let knuste
  • Sukker
  • 1 sjat ekstra jomfruolivenolie, Made by Mama

Fremgangsmåde

  1. Opskriften er så nem, at du kun behøver at læse på posens bagside for at lave dejen klar.
  2. Når dejen har hævet første gang, fordeles den i 2 forme, der først er dryppet med en god sjat olivenolie.
  3. Fordel drueklaser og blade på brødene, og tryk godt fast i dejen.
    Jeg har brugt blade fra et figentræ og laurbærblade. Psssst! Vinblade og krydderurter er også fine at pynte med.
  4. Drys de valgte nødder over, og sæt brødene til hævning igen, til de har en flot, rund form.
  5. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  6. Lige før bagningen pensles brødene let med vand og drysses med en smule sukker.
  7. Bag brødene i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter.
    Måske lidt mere, alt efter hvor hårdt din ovn bager.
Tilbage til bloggen