Burrata med sort trøffelcreme

Antal

1-2 personer

Smuk og eksklusiv anretning til sensommerens gæstebud. Centrum i retten er den meget lækre italienske ost burrata, der en friskost a la den mere kendte mozzarellaost. I konsistens er den blødere end mozzarellaen og mere flødeagtig i smagen. Her toppet med Made by Mamas sorte trøffelcreme.

Burrata med sort trøffelcreme

Ingredienser

  • 1 burrataost

  • 1 glas sort trøffelcreme, Made by Mama

  • Trøffelolie, Made by Mama

  • Mørk balsamico I.G.P., Made by Mama

  • 4-6 store modne brombær
  • 3-4 røde let bitre salatblade
  • Tallerkensmækker eller anden urt

  • Italiensk havsalt fra kværn, Made by Mama

  • Peber fra kværn, Made by Mama

Fremgangsmåde

  1. Anret osten midt i en smuk skål.

  2. Dryp trøffelolie og balsamico omkring osten.

  3. Pynt med salater, bær og urter.

  4. Top evt. med lidt salt og peber fra kværn – eller lad gæsterne selv gøre det.
Tilbage til bloggen