DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Burrata med sort trøffelcreme
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
1-2 personer
Smuk og eksklusiv anretning til sensommerens gæstebud. Centrum i retten er den meget lækre italienske ost burrata, der en friskost a la den mere kendte mozzarella ost. I konsistens er den blødere end mozzarellaen og mere flødeagtig i smagen. Toppet med Made by Mamas sorte trøffelcreme.
Ingredienser
- 1 burrata ost
-
1 glas sort trøffelcreme, Made by Mama
-
1 trøffelolie, Made by Mama
-
1 mørk balsamico I.G.P., Made by Mama
- 4-6 store modne brombær
- 3-4 røde let bitre salatblade
- Tallerkensmækker eller anden urt
-
Italiensk havsalt fra kværn, Made by Mama
-
Peber fra kværn, Made by Mama
Fremgangsmåde
Anret osten midt i en smuk skål.
Dryp trøffelolie og balsamico omkring osten.
Pynt med salater, bær og urter.
Top evt. med lidt salt og peber fra kværn – eller lad gæsterne selv gøre det.
Tips & Tricks
TIP: Italien er kendt for sit udsøgte køkken og sine lækre specialiteter. De fleste af os kender til mozzarellaosten. For mange er den ost blevet en fast del i den daglige madlavning. Burrata er en anden italiensk ost, der ikke er så kendt som mozzarella men som har visse lighedstræk med mozzarellaen. Burrataosten ligner på mange måder mozzarellaosten og så indeholder den også mozzarellaost. Burrata er også en friskost, men i konsistens er den blødere end mozzarellaen. Burrataosten består af to dele. Den har et ydre lag af mozzarella og en indre cremet kerne af stracciatella. Dette mix gør, at osten er utrolig delikat.
