Bruschetta med tomatsalsa

Antal

4-6 personer

Ekstra jomfruolivenolie og pastakrydderier – mere skal der næsten ikke til for at lave denne lille, lækre snack.


Vores enkle tomatbruschetta er en klassisk italiensk forret, som er ideel til en sommerfest med venner. Nem at lave, frisk og med dejligt meget smag.

Bruschetta med tomatsalsa

Ingredienser

  • 1 dl ekstra jomfruolivenolie, Made by Mama

  • 1 spsk. pasta- eller pizzakrydderi, Made by Mama

  • 1-2 dryp hvid balsamico, Made by Mama

  • Havsalt fra kværn, Made by Mama

  • Peber fra kværn, Made by Mama

  • 2 store og modne, men faste tomater

blank

  • 6 skiver ristet grovflute. Ristet enten på brødrister, havegrillen eller i ovnen

  • Basilikumblade til pynt

Fremgangsmåde

  1. Rør ekstra jomfruolivenolie og pastakrydderi sammen med hvid balsamico.

  2. Smag til med peber og lidt havsalt.
    Hvis muligt gøres dette i god tid, gerne om morgenen eller dagen før, men det kan også sagtens røres sammen 15 min før.

  3. Skær tomaterne i mindre tern, og vend dem i dressingen.

  4. Top tomatsalaten op på brødene, og kom godt med dressing på de sprøde skiver brød.

  5. Pynt med frisk basilikum.
Tilbage til bloggen