Agurkesalat med hvid balsamico

Antal

6-8 personer

Helt vildt nemt og hurtigt syltet agurkesalat, der smager skønt til alt fra Polpette til gravad laks. Hemmeligheden er Made by Mamas hvide Balsamico, der både er sur og sød på samme tid.

Agurkesalat med hvid balsamico

Ingredienser

  • 1 stor fast agurk

  • 3 tsk salt, Made by Mama

  • Hvid balsamico, Made by Mama

  • 1 lille løg eller
  • 1-2 forårsløg
  • 1 citron, reven skal

  • Peber fra kværn, Made by Mama

Fremgangsmåde

  1. Snit agurken i super tynde skiver.

  2. Læg dem i et dørslag og drys med salt.

  3. Vend forsigtigt skiverne og lad dem trække i 30 minutter.

  4. Rens og hak løg eller forårsløg fint.

  5. Skyl saltet af agurkeskiverne i koldt vand og dup dem tørre i et rent viskestykke.

  6. Dryp godt med hvid balsamicoeddike over, og vend finthakket løg eller forårsløg i salaten.

  7. Smag til med rigeligt sort peber fra kværn og reven citronskal.

  8. Tilsæt evt også et par dråber citronsaft.
Tilbage til bloggen