DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Grøn (frugt) salat
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
2 personer
Skal vi ikke begynde året med de gode vaner? Salat er en god og sund ret at sætte på bordet både morgen, middag og aften. Tag den med som madpakke, eller spis den som tilbehør til en hovedret. Kål er altid dejligt og god til at give fylde i salatskålen.
Ingredienser
- ½ lille spids- eller hvidkål, fintsnittet
- 1 moden men fast avocado, skåret i tern
- 1 lille grøn peberfrugt, skåret i tynde skiver
- 2 stilke bladselleri, i super tynde skiver
- 1 moden men fast pære, skrællet, i både
- 1 god håndfuld stenfri druer, halveret
- 1 dl granatæblekerner
-
Ekstra jomfruolivenolie, Made by Mama
-
Hvid Balsamico,, Made by Mama
-
Parmesanost, høvlet i flager med et trøffeljern, Made by
Mama
-
Peber fra kværn, Made by Mama
Fremgangsmåde
Start med at snitte kålen og læg den i isvand eller sæt den på køl.
- Når den skal spises, er den nu blevet super sprød.
Pssst! Dette kan med fordel gøres aftenen før servering,Kom alt frugt og grønt i en stor skål.
Vend det hele rundt, evt. med hænderne og ”løse” håndled.
Top op på tallerkener, eller fordel i madkasser.
Dryp olie og balsamico over, og kværn også lidt peber.
Høvl den gode parmesanost over til sidst.
- Den giver sundt salt, umamismag og et behageligt bid.End of story – nemmere bliver det vist ikke!
- Salaten smager skønt til f.eks. fisk, såsom laks – eller tag en god dåse tun med på siden og vend den i, når frokosten skal indtages.
Tips & Tricks
TIP Gem bladene fra bladsellerien og drys dem i salaten. Bladene pynter smukt og smager godt – bladselleri er virkelig en sund grøntsag, vi alle bør nyde i den kolde vitaminfattige vintertid.
