DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
Grillet zucchinisalat
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Antal
4 personer
Grillede grøntsager er nemt at gå til og smager skønt. De fleste grøntsager kan grilles med stor succes. Hjemme hos os elsker vi zucchini; en grøntsag som er nem at få fat i, og som holder sig længe i køleskabet.
Ingredienser
- 3 zucchini
-
Ekstra jomfruolivenolie til pensling, Made by Mama
-
Olivenolie med smag af fx basilikum el. citron til at dryppe retten med
-
Hvid balsamico, Made by Mama
-
Parmesanost, ricotta, feta, eller mozzarella
- Citrontimian eller krydderurter efter eget valg
Fremgangsmåde
Skyl og tør zucchinierne.
Skær dem i tynde skiver, på langs, med en super skarp køkkenkniv.
Pensl skiverne med lidt olivenolie og grill skiverne på begge sider på havegrillen eller på en grillpande i køkkenet.
Dryp lidt olivenolie ud på serveringsfadet og læg de grillede skiver over.
Drys med salt og dryp med olivenolie og lidt hvid balsamico imellem lagene.
Top med den valgte ost, og lidt friske krydderurter.
Tips & Tricks
TIP: Jeg lader stilkenden sidde på, og skærer den med ud i skiverne. Jeg syntes det ser pænt ud og stilken kan sagtens spises på denne måde.
Hvis du ikke har en grillpande eller har mulighed at grille udenfor, så kan du også sagtens komme zucchiniskiverne i ovnen. Bag dem ved 200 grader i 15-20 min.
