DAG til DAG LEVERING | FRI FRAGT OVER 499,- | KUNDESERVICE: +45 71 999 710
BBQ SAUCE MADE BY MAMA STYLE
Vurderet til 5.0 stjerner af 1 personer
Sommeren nærmer sig med hastige skridt, og det betyder, at der skal gang i grillen. Derfor er det skønt at have en rigtig god BBQ-sauce på lager - klar og parat til at smøre kødet ind i. Saucen løfter virkelig de populære kyllingelår og grillede grøntsager, til nye højder.
BBQ-saucen er god til at marinere og til at pensle kød og grøntsager med. Den er også genial som sauce til f.eks. pulledpork. Kødet må gerne marinere i et døgns tid for rigtigt at tage smagen til sig.
Marinerede spareribs er også et absolut must på grillen for alle os grillentusiaster. BBQ-saucen giver også en helt almindelig kotelet eller en hakkebøf et løft, når kødet pensles med den, før, under og efter bøffen har været på grillen.
BASIS BBQ SAUCE
Opbevar på køl i et tæt lukkende glas
Ingredienser
- 1 glas tomatsauce, Made by Mama
- 1 dl brun farin
- ½ dl mørk Balsamico, Made by Mama
- ½ dl olivenolie med chili, Made by Mama
- 1 nip chili, Made by Mama
- 2 spsk pizzakrydderi
- 3 – 4 dryp hvid Condimento, Made by Mama
- Salt og peber fra kværn, Made by Mama
-
1 tsk røget paprika (kan udelades)
-
1 nip lakridspulver (kan udelades)
-
2 – 3 dryp Engelsk sauce (kan udelades)
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne i en tykbundet gryde og kog op.
Lad BBQ saucen småsimre på lavt blus, til den tykner lidt. Det tager ca. 10 minutter.
- Pas på, saucen bobler og den er meget varm, og den må ikke koge på i bunden af gryden.Rør jævnligt rundt helt ned i bunden af gryden.
SMAG TIL
Nu kan du smage ekstra til.
- Ønsker du saucen stærkere, kan der nemt tilsættes mere olivenolie med chili. Man kan også tilsætte mere tørret chili. Men det burde ikke være nødvendigt.
Prøv dig frem.Saucen kan bruges med det samme, men vinder ved at trække nogle dage.
Tips & Tricks
TIP: Kog gerne BBQ saucen i god tid. Kom den på skoldede Atamonskylledeglas, og lad saucen trække smag et par dage eller gerne længere.
