Gæster til brunch? Prøv at servere bagels med røræg og trøffelcreme. En enkelt bolle bliver så meget bedre, når der bliver kælet lidt med fyldet. Bagels kan fås på frost i de fleste supermarkeder. Både små, som dem jeg har brugt, eller de endnu større, der næsten er et helt måltid i sig selv. Jeg har planlagt at servere bagels julemorgen og eller til nytår som en lækker start på det nye år. Anretningen er så nem, at den næsten ikke behøver en opskrift.